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TOMATES FARCIES MAIGRES

8 tomates moyennes 12 cuillerées à soupe de flocons d'avoine 1/2 litre de lait 1 dl de crème fraîche 50 g de champignons de Paris ...

SOUFFLE DE RIZ AUX NOIX

Pour 4 personnes : 150 g de riz 3 oeufs 1 verre de lait 30 g de noix moulues 30 g d'amandes moulues sel 20 g de beurre. Cuire le riz dans 4 ...

SAUCISSON DE BONITE AU BOIS D'INDE

Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 4320 minutes Boisson : Chénas (Beaujolais) Liste des Ingrédients : . 1 morceau de filet de ...

SALADE DE PISSENLITS AU ROQUEFORT

Lavez, nettoyez et égouttez les pissenlits. Préparez la vinaigrette avec les ingrédients indiqués, ajoutez-y le roquefort émietté. Arrosez la ...

SALADE DE PATES AUX LEGUMES

Faire cuire les pâtes à l'eau salée. Râper une cuillerée à soupe de chacun des produits suivants: oignon carottes poivron vert poivron rouge ...



RESTE DE VOLAILLE

Nettoyez l'oignon, la carotte et le céleri, hachez-les très finement avec le lard et faites fondre le mélange dans une cocotte, dans la moitié du ...

RABLE DE LAPIN FARCI

Utiliser un râble de lapin avec les deux flancs. Hacher le haut du lapin et couper le foie en lamelles mélanger saler poivre ajouter de l'estragon. ...

POULET AUX AMANDES ET NOISETTES

Pour 4 personnes : 1 poulet entier ou découpé en morceaux 150 g de beurre 2 c d'huile 150 g de poitrine de porc demi-salée 12 petits ...

POIRES AU RIZ magnifique

Faites cuire 150 g de riz rond dans 3/4 litre de lait parfumé avec une gousse de vanille pendant 1 h environ à feu très doux. Quand le riz a ...

Petit salÉ aux lentilles saucisse, viande de porc, poitri fu sublime sublime

250 g de lentilles. Faire revenir dans de huile 1/2 c à café de poivre 3 petites gousses d'ail écrasées 1 c à café de gingembre 2 feuilles ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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